NUESTRA LISTA DE DELICIAS PARA NAVIDAD


                                             Reserva al 928 80 11 30

 

     REPOSTERIA   
     SALADA :    días 24           y  31  Diciembre :

 


  * Pan de centeno ,  nueces  y       pasas.  

   (Ideal para Foie)               3,50€

 * Pan de semillas y  aceitunas.    

   (Ideal para el salmón)       3,50€


 

 * Quiche de salmón   y        

    puerros.                         23,50€

 * Quiche de jamon ibérico,    

    queso ahumado y

    pimientos de piquillo.   23,50€

 

 * Quiche de boletus,ajos tiernos

     y queso curado de la isla.    23,50€ 

 

   (Todas las quiches y hojaldres  son para 8 personas)

 

 * Hojaldre de    setas  silvestres.                                            26,50€ 

 

 * PATÉ LORRAIN 

   Hojaldre de ternera y cochino negro a las finas hierbas       26,50€ 

 


 

NUESTROS SALADOS INDIVIDUALES

 

*  Profiterol gigante de cremoso de almagrote con taquitos de 

    Jamon iberico y queso semi curado.                            

                                                                                    4,70 €  unidad

 

   * Macaron de mousse de foie de Pato con queso de cabra .

 

                                                                                 4,70 €  unidad

 

   * Tarrina de pato confitado mechado y puré de papas  a la trufa negra. 

 

                                                                                    5,70 €  unidad

 


 

 TRONCOS NAVIDEÑOS:  día 24 de Diciembre

 Medida disponible para 8  y 10 personas

 

TRONCO JANUBIO  (solo 8 pax)

 

Tronco navideño de  bizcocho  chocolate , crujiente de caramelo salado y cacahuetes garrapiñadas , mousse de chocolate con leche, decorados  de varios texturas de  chocolate. 

Precio 8 personas: 24,50€  

  

 

 

TRONCO   TROPICANA

 

 

Tronco navideño de bizcocho de almendras, ,cremoso de maracuyà ,mousse de mango adornado de frutas tropicales.

 

Precio 8 personas. 23,50€     

10 personas: 28,50€

 

TRONCO MOZART

 

 

Bizcocho joconda de almendras Marcona ,cremoso de chocolate negro con avellanas garrapiñadas, mousse de chocolate negro 66% al praliné de avellanas .

 

Precio 8 personas.23,50€      

10 personas: 28,50€

 

 

TARTA SHERAZADE (solo 8 pax)

 

Bizcocho ruso de almendras ,cremoso de lima ,frambuesas ,mousse de chocolate ruby , glaseado espejo rojo.

 

Precio 8 personas.24,50€  

 

TRONCO  CLASICO DE AVELLANAS (Bajo pedido)

 

Tronco navideño de bizcocho natural ,crema mouselina de avellanas, crema mantequilla de avellanas.

 

Precio 8 personas.22,50€     

10 personas: 27,50€

 


 

TARTAS  CALENDARIO DE AÑO NUEVO:

día 31 diciembre

 Medida disponible para 8 y 10 personas

 

 

 

 

 CALENDARIO  LATTE CARAMEL

 

Bizcocho de cacao ,crujiente de frutos secos,con mousse de chocolate con blanco y toffee de caramelo.

Precio 8 personas: 23,50€       

10 personas: 28,50€

 

 

CALENDARIO REAL CHOCOLATE

 

 

Bizcocho de cacao,crujiente de avellanas y mousse de chocolate negro 66% .

 

Precio 8 personas: 23,50€    

10 personas: 28,50€

 

 

 CALENDARIO CHAMPAGNE

 

Bizcocho de almendras ,cremoso de limón con frambuesas y bavaroise de champagne

 

Precio 8 personas.23,50€         

10 personas:28,50€

 

 

 

CALENDARIO VERONA

 

Bizcocho almendras, crujiente de almendras caramelizadas  , mousse de mango y

Mousse de coco. 

 

Precio 8 personas.23,50€          

10 personas: 28,50€

 

 

 CALENDARIO TROPICANA

 

Bizcocho almendras, cremoso de maracuya ,  mousse de Mango. 

 

Precio 8 personas.23,50€          

10 personas: 28,50€ 


 

ROSCON DE REYES Día 5 de Enero

 

 

ROSCON DE REYES FRANCÉS  (La Galette des Rois)

 

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras. Precio aprox.8 pax 23€

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras con peras y chocolate. .

   Precio aprox.8 pax 25€

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras al chocolate 64 %. .

   Precio aprox.8 pax 25€

 

* Hojaldre relleno de de crema de almendras y pistacho con cerezas . 

   Precio aprox.8 pax 25€

 

 

ROSCON DE REYES ESPAÑOL

 

NATURAL

Precio 8 pax:11,50€

 

NATA

Precio  8 pax: 16€

 

CREMA PASTELERA DE VAINILLA

Precio 8 pax: 17€

 

 

CREMA PASTELERA CON FRAMBUESAS

Precio 8 pax: 17,50€

 

CREMA DE MANGO

Precio 8 pax: 18,50€

 

MOUSSE DE CHOCOLATE Y  CRUJIENTE DE AVELLANAS

Precio 8 pax: 21,50€

 

MOUSSE DE YOGURT ,CRUJIENTE GALLETAS  Y  FRAMBUESAS 

Precio 8 pax: 21,50 € 


 

          Sin  olvidar  Nuestras trufas navideñas , Nuestras cajas de bombones

                                                                    Y

         Nuestro nuevo turrón Ovalo de crujiente de caramelo salado del Janubio

 


 

         FELIZ  NAVIDAD    Y   PRÓSPERO    AÑO   NUEVO

 


 

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