NUESTRA LISTA DE DELICIAS PARA NAVIDAD


                                Reserva al 928 80 11 30

 

   REPOSTERIA SALADA: días 24  y 31Diciembre

 

 * Pan de centeno,nueces y pasas.  (Ideal para Foie)                 3,50€

 * Pan de semillas y  aceitunas.    (Ideal para el salmón)           3,50€

 * Pan brioche con queso de cabra ,cebollino y nueces.             4,50 €

 

 * quiche de salmón y  puerros.                                            23,50€

 * Quiche de jamon ibérico, queso ahumado y pimientos de       

    piquillo.                                                                           23,50€

 

 * Quiche de boletus,ajos tiernos y queso curado de la isla.     23,50€ 

 

   (Todas las quiches y hojaldres  son para 8 personas)

 

 * Hojaldre de    setas  silvestres.                                         26,50€ 

 

 * PATÉ LORRAIN 

   Hojaldre de ternera y cochino negro a las finas hierbas       26,50€ 

 


 

NUESTROS SALADOS INDIVIDUALES

 

 

 

   * Macaron de mousse de foie de Pato con queso de cabra .

 

                                                                                 4,70 €  unidad

 

   * Tarrina de pato confitado mechado y puré de papas  a la trufa negra. 

 

                                                                                   5,70 €  unidad

 


 

 TRONCOS NAVIDEÑOS:  día 24 de Diciembre

 Medida disponible para 8  y 10 personas

 

TRONCO MONT BLANC  (solo 8 pax)

 

 

Tronco navideño de  biscuit merengue seco,mousse de nata avainillada,

y cremoso de castañas

Precio 8 personas.24,50€  

 

TRONCO   TROPICANA

 

 

Tronco navideño de bizcocho de almendras, , cremoso de maracuyà ,mousse de mango adornado de frutas tropicales.

 

Precio 8 personas.23,50€  10 personas: 28,50€

 

TRONCO MOZART

 

 

Bizcocho joconda de almendras ,cremoso de chocolate negro con avellanas garrapiñadas,mousse de chocolate con leche al praliné de avellanas .

 

Precio 8 personas.23,50€   10 personas: 28,50€

 

BOHEMIAN RHAPSODY (solo 8 pax)

 

Bizcocho ruso de almendras ,cremoso de maracuyá y limón ,frambuesas ,mousse de chocolate ruby , glaseado espejo rojo.

 

Precio 8 personas.24,50€  

 

TRONCO  CLASICO DE AVELLANAS (Bajo pedido)

 

Tronco navideño de bizcocho natural ,crema mouselina de avellanas, crema mantequilla de avellanas.

 

Precio 8 personas.22,50€  10 personas: 27,50€

 


 

        TARTAS  CALENDARIO DE AÑO NUEVO:

día 31 diciembre

      Medida disponible para 8 y 10 personas

 

 

 

CALENDARIO  CARAMEL

 

Bizcocho de cacao ,crujiente de caramel y frutos secos,con mousse de chocolate con leche y toffee de caramelo.

Precio 8 personas: 23,50€    10 personas: 28,50€

 

 

CALENDARIO REAL CHOCOLATE

 

 

Bizcocho de cacao,crujiente de avellanas ymousse de chocolate negro 64% .

 

Precio 8 personas: 23,50€    10 personas: 28,50€

 

 

 

CALENDARIO CHAMPAGNE

 

Bizcocho de almendras ,cremoso de limón con frambuesas y bavaroise de champagne

 

Precio 8 personas.23,50€      10 personas:28,50€

 

 

 

CALENDARIO LA PALMA

 

Bizcocho almendras, cremoso de maracuya y mousse de chocolate blanco. 

 

Precio 8 personas.23,50€      10 personas: 28,50€

 

 

CALENDARIO TROPICANA

 

Bizcocho almendras, cremoso de maracuya y platano  mousse de Mango. 

 

Precio 8 personas.23,50€      10 personas: 28,50€

 

 


 

ROSCON DE REYES Día 5 de Enero

 

 

ROSCON DE REYES FRANCÉS  (La Galette des Rois)

 

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras. Precio aprox.8 pax 23€

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras con peras y chocolate. .

   Precio aprox.8 pax 24€

 

* Hojaldre relleno de crema de almendras al chocolate 64 %. .

   Precio aprox.8 pax 24€

 

* Hojaldre relleno de de crema de almendras y pistacho con cerezas . 

   Precio aprox.8 pax 25€

 

 

ROSCON DE REYES ESPAÑOL

 

NATURAL

Precio 8 pax:11,50€

 

NATA

Precio  8 pax: 16€

 

CREMA PASTELERA DE VAINILLA

Precio 8 pax: 17€

 

 

CREMA PASTELERA CON FRAMBUESAS

Precio 8 pax: 17,50€

 

CREMA DE MANGO

Precio 8 pax: 18,50€

 

MOUSSE DE CHOCOLATE Y  CRUJIENTE DE AVELLANAS

Precio 8 pax: 20€

 

MOUSSE DE YOGURT ,CRUJIENTE GALLETAS  Y  FRAMBUESAS 

Precio 8 pax: 20 € 

 

 

 

                               Reserva al 928 80 11 30